Предназначен для получения дыма и подачи его в процессе копчения мясной, рыбной и других видов продукции.
Используется совместно с термокамерами, климатическими камерами, коптильно-варочными камерами отечественного и импортного производства.
Загрузка до 40 еврорам
Материал изготовления: пищевая нержавеющая сталь
микроконтроллер, жидкокристаллическая панель оператора Siemens (Германия)
комплектация пневмоэлектрической исполнительной системой фирмы CAMOZZI (Италия)
наполнение камеры дымом до рабочей концентрации за 3-4 мин

автоматически:
- подача щепы из загрузочного бункера в зону тления
поджег щепы, затухание тления щепы
контроль температуры дыма и тления щепы
аварийное тушение щепы при превышении температуры дыма
заданного значения;
регулировка плотности подаваемого дыма
рекомендуемая фракция щепы 5-25 мм

Ещё ищут

Дымогенератор